A Patissière Solange Lopes, nascida em São Paulo, formou-se pelo Instituto de Gastronomia Profissional Mausi Sebess em Buenos Aires, Argentina, onde conviveu com mestres da gastronomia nacional e internacional, como Christian Leonel Romeo, Olivier Rene Hanocq, Mari Hirata, Fabrice Lenud e Francois Payard. Participou também de vários cursos ministrados pela escola francesa Lê Cordon Bleu, resultando em uma formação extremamente consolidada.

 

Em 2001 mudou-se para Belo Horizonte encantando os mineiros com seu talento e criatividade na confecção dos mais tradicionais doces da culinária francesa. Ganhou notoriedade além das fronteiras de Minas Gerais e realizou inúmeros eventos de celebridades pelo Brasil.

 

Solange vive hoje na Europa e está sempre a criar sua própria linha de doces personalizados. Para tanto, procura inspiração nas mais variadas fontes. "Gosto de estudar e fazer testes até chegar aonde desejo”, declara. Ministra aulas teóricas e práticas a profissionais bem como a principiantes em vários países, incluindo consultoria para empresas, grupos, ou de forma individual, oferecendo um treinamento personalizado na criação de sobremesas empratadas, bolos, doces para festas e chocolateria.

 

Esta designer da confeitaria acredita que a sedução começa pelos olhos. "É preciso ter muita dedicação e paciência, mas o prazer de ver as pessoas se deliciando com os doces compensa".

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Doces Frescos de Verão
16 de Julho de 2015
Quinta-feira - 19:00 / 180 min.
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Doces Frescos de Verão
30 de Julho de 2015
Quinta-feira.
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A Patissière Solange Lopes, nascida em São Paulo, formou-se pelo Instituto de Gastronomia Profissional Mausi Sebess em Buenos Aires, Argentina, onde conviveu com mestres da gastronomia nacional e internacional, como Christian Leonel Romeo, Olivier Rene Hanocq, Mari Hirata, Fabrice Lenud e Francois Payard. Participou também de vários cursos ministrados pela escola francesa Lê Cordon Bleu, resultando em uma formação extremamente consolidada.

 

Em 2001 mudou-se para Belo Horizonte encantando os mineiros com seu talento e criatividade na confecção dos mais tradicionais doces da culinária francesa. Ganhou notoriedade além das fronteiras de Minas Gerais e realizou inúmeros eventos de celebridades pelo Brasil.

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Solange Lopes


+351 91 3243 619

solange@solangelopes.com

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